新鮮で栄養価の高いオホーツクの食材からうまれた商品販売と情報発信から、
オホーツクの素材を使った新商品の企画、開発、プロデュースまで

一環して取り組む地域のアンテナショップです

オホーツクのアンテナショップ

オホーツク屋は水産業で栄えた港町、紋別市にあるアンテナショップです。

オホーツク地域の美味しく、安心して食べることのできる食品や調味料の販売はもちろん、

オホーツクの素材を活用して自社、もしくは地域の企業と連携した商品開発にまで取り組んでいます。

「地域の資源と技術、情報をつなぐ接点となるショップ」、それがオホーツク屋です。

商品や食材がうまれた地域や生産者のメッセージから、子どもから高齢者まで安心して食べられる

お惣菜の作り方から保存の方法まで、丁寧に伝えています。

地域と連携した特色ある商品づくり

オホーツク屋ではこれまで、紋別産のカニやホタテを使ったカレー、

真ガレイの一夜干し、紋別産のホタテをボイルした後にプレスをして炙った「ホタテこはく」

などの自社商品を開発、販売しています。どれもオホーツクの新鮮で栄養価が高く、まじめに作られた素材を使用します。

「はまなす美人」は紋別高校の生徒のアイデアと、オホーツク地域の食材を使ってうまれた商品です。

ベースは北見産のタマネギ、そこに興部町のハマナスの実のペースト、

百笑たきのうえ（滝上町）の大豆酢、紋別市の魚醤を加えたもの。オホーツクを凝縮したプロデュース商品です。

気晴館のお酢：アロニア酢

会社概要

スタジオベルノ株式会社　オホーツク屋

代表取締役　　山中健一

094-0011　北海道紋別市港町4丁目1－6

営業日　毎週日曜日

営業時間　11：00～15：00

Tel　0158-23-2326

Fax  0158-23-2326

設立　2009年11月20日(店舗開店　2004年)

事業内容　地域の資源を活用した食品の販売、加工、商品開発など