オホーツクの発酵酢:旭りんご酢(100g)
¥800
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北見
旭りんご酢
ポリフェノールたっぷりの若摘みりんごを発酵してつくりました。
若摘みりんごの渋みが昇華した美味しさとあっさりした酸味が特徴です。
水や炭酸で割って飲む健康飲料にもおすすめします。
【旭りんご】
栄養バランスがよく、ポリフェノールが豊富
りんごは古くから知られる健康に良い食材です、ミネラル、ビタミン、食物繊維がバランスよく含まれています。
特に、りんごに含まれるケルセチン、ポリフェノールはファイトケミカルと呼ばれていて、がんの発生リスクを抑制するという研究もすすめられています。
未熟な若摘みりんごは完熟に比べより多くのポリフェノールが含まれているのも特徴です。
くわえて、りんごに含まれる食物繊維ペクチンには腸を整えるだけでなく、コレステロール値を調整して血液に関わる病気も予防すると期待されています。
旭りんご酢生産者 篠根果樹園
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