オホーツクの発酵酢：セロリ酢(500g)

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清里
セロリ酢

セロリのさわやかな香りがぎっしり詰まったお酢です。
中華料理の隠し味として、ドレッシングやピクルスにも。
独特の香味で料理の味を引き立ててくれます。

【セロリ】
高い健康効果と独特の香りが魅力

カリウム、ビタミンU、食物繊維をはじめ、さまざまな栄養素を含むセロリは、かつて万能薬として使われていたほどの高い健康効果が期待できる野菜。セロリの特徴的な香りも、ストレスを緩和させて精神を安定させる効果があるとされています。
一般的には茎部分を食べることが多いですが、より多くの栄養を含んでいるのは葉の部分。セロリを丸ごとつかって発酵させたお酢は香りもよく栄養も満点です。

セロリ酢生産者　びほろ笑顔プロジェクト